Koroške dogodivščine

Izobraževalne, kulinarične delavnice v vasici Šentanel

Športne aktivnosti v športnem centru Ravne

Raziskovanje podeželja

Na Koroškem si boste morali za jedačo in pijačo vzeti čas, saj priprava marsikatere koroške jedi po receptu, ki si ga gospodinje že desetletja šepetajo iz roda v rod, iz ene hiše v drugo, zahteva precej znanja, skrbi in časa.

Mežiška dolina, katere center so Ravne na Koroškem, je ena najstarejših industrijskih regij v Sloveniji. Rudarstvo, železarstvo in lesna industrija so panoge, kjer je bilo največ zaposlenih. Za težko fizično delo so ljudje potrebovali kalorično hrano, zato je v vsakdanji prehrani Korošcev prevladovala kalorična hrana. Izbor in kvaliteta jedi sta bila odvisna  od socialnega položaja družine ter od življenjskega okolja in znanja gospodinje, saj so nekatere značilne jedi, nekoliko zahtevnejše za pripravo. Tako je v zgodovini Koroške prevladovala bogata in raznolika kulinarika. Ena od glavnih lastnosti Korošcev je spoštovanje tradicije, zato veliko okoliških kmetij ohranja pristne Koroške jedi, ki jih radi uživajo tako domačini kot gostje.  Za vas smo pripravili zanimive kulinarične delavnice, skozi katere boste lahko dobili vpogled v življenje korošcev nekoč in danes in se predali kulinaričnim užitkom. Aktivnosti se lahko pričnejo!

Program:

1.  Dan: obisk kmetije in priprava rženega kruha, kulinarične delavnice v Šentanelu, namestitev, večerja, nočitev.

Na začetku se bomo podali v zgornjo Mežiško dolino. Na obrobju Mežice, v deželi kralja Matjaža se nahaja izletniška kmetija, ki gosta že ob prihodu navduši z lepim pogledom na mesto in goro Peco. Iz kuhinje, v kateri se gospodinja zadržuje vse dni v tednu, prijetno diši po jedeh, ki jih še vedno pripravlja po tradicionalnih receptih. Tukaj bomo spoznali, kako nastane ''tapravi'' koroški rženi kruh. Posebnost pri peki značilnega koroškega rženega kruha so manjši nizki hlebčki oz. okrogle pogače iz rženega testa, ki ostane na stenah posode ali korita za mesenje kruha in ga od tam postrgajo. Kruh bomo tudi poizkusili, zraven se odlično prileže koroška skuta s čebulo in bučnim oljem, domači suhomesnati izdelki ter domač sok.

Nato vas bo pot vodila do Šentanela. Šentanel je stara koroška, hribovska vas, ki leži na 700 metrih nadmorske višine. Nekateri viri navajajo, da je bila zaradi ugodne sončne lege naseljena že v 12. stol. Vasica je le nekaj 100 m dvignjena in nekaj kilometrov odmaknjena od močnega tempa bližnjih industrijskih mest, pa vendar so tu še doma neprecenljivi mir, toplina in domačnost.

Predhodno vas bomo razdelili v dve skupini, vsi pa bomo ostali na idilični prisojni legi koroških hribov. Prva skupina bo ostala na sredi vasi,  kjer se, s čudovitim pogledom na dolino ter prepadne peči severne stene mogočne Pece in na Uršljo goro, Raduho, Obir, Podjuno in Pohorje, nahaja turistična kmetija Marin Miler.  V domači gostilni boste na začetku opazovali spretne roke gospodinje pri pripravi tipične koroške jedi – ''kvočevih nudlnov''. Kvóčevi ali klóčevi nudlni, kot Korošci narečno poimenujejo vrsto testenih žepkov, so ime dobili po nadevu iz suhih hrušk, ki jim v Mežiški dolini pravijo kvóce. Ob pozornem spremljanju gospodinje pri pripravi bo čas, da se v pripravi te koroške sladice preizkusite tudi sami. Na koncu se bomo z njimi seveda posladkali vsi.

Druga skupina se bo ta čas podala na nekoliko višjo lego nad vasico, natančneje do eko kmetije Dvornik, ki leži na nadmorski višini okoli 800 metrov. Tudi od tukaj vas bo prevzel prečudovit razgled na Libuško polje, Peco in Obir. Kmetija se nahaja tik ob meji z Avstrijo in je tipična za koroško regijo. Domačijo obkrožajo sadovnjak, travniki ter smrekov gozd. Na kmetiji ohranjajo ekološki način kmetovanja in gospodarjenja s poudarkom vključevanja celotne družine v delo. V letu 2011 se je na kmetiji odvijal resničnostni šov Ljubezen na seniku, v katerem sta se zaljubila domačin Damijan Smolak in gorenjka Erika Mubi, danes poročena Smolak. In od takrat na kmetiji gospodarita. Na tej kmetiji se boste preizkusili v pripravi domačih, ekoloških testenin iz pirine moke ter polivke iz domače zelenjave. Naučili se boste tudi, kako pravilno označiti oz. deklarirati proizvode. Deklaracija je namenjena potrošniku in vsebuje osnovne podatke o proizvodu, proizvajalcu, dobavitelju in tudi o tistem, ki je za izdelek na trgu odgovoren. Obiskali boste tudi kmečki muzej, kjer boste izvedeli vse o delu in življenju nekoč in danes na tej koroški hribovski kmetiji.

Počasi se bomo odpravili v dolino, v mesto Ravne na Koroškem, mesto železarjev, kjer boste tudi nastanjeni in sicer v športnem parku Ravne v mladinskem hotelu Punkl, prvem slovenskem mladinskem hotelu, ki je zasnovan v skladu z naravnimi in bioklimatskimi danostmi okolice kot arhitekturno samosvoja nizkoenergijska lesena gradnja ter v hostlu Delalut. Sledi skupna večerja. Nočitev.

2.  Dan: aktivnosti v športnem centru Ravne, piknik kosilo, odhod domov.

Po zajtrku bomo dan preživeli v športnem centru Ravne. Aktivnosti se lahko pričnejo.

Ravne so že desetletja znano športno središče Koroške. V obsegu 500 metrov sodobnega športnega parka, ki se danes ponaša z zaokroženo ponudbo tako za domače športnike kot za širšo športno javnost, je na razpolago vsa potrebna športna infrastruktura (smučišče Poseka, kolesarski park, zunanja igrišča za odbojko na mivki, košarko, nogomet na umetni travi, tenis, notranji bazen, savne, wellness, notranje igrišče za košarko, judo dvorana, namiznoteniška dvorana). Prednosti športnega centra so bližina gozdov, mirno okolje, izvajanje aktivnosti v tesnem stiku z naravo, urejenost športne infrastrukture ter dopolnilna ponudba tematskih vsebin. Preizkusili se boste v raznih športih, kot so odbojka na mivki, košarka, nogomet na umetni travi,... Prijetno utrujeni si bomo za konec privoščili tudi kosilo oz. piknik na prostem.

Od Koroške se bomo počasi poslovili in se namenili proti domu.

CENA: 101 EUR / osebo (cena velja pri minimalno 45 osebah)

Cena vključuje: 1x nočitev na osnovi polnega penziona v mladinskem hotelu Punkl, izobraževalna delavnica in degustacija pripravljenega obroka (domače testenine s polivko, jabolčni sok) ter ogled kmetije in kmečkega muzeja Dvornik, priprava in pokušina kločevih nudlov v gostišču Marin-Miler, ogled, prikaz priprave in pokušina koroškega rženega kruha in pokušina skute z bučnim oljem in čebulo, suhomesnatih izdelkov ter domačega soka na kmetiji, organizacijo in vodenje izleta z vodnikom (2x).

Doplačila: turistična taksa (1,25 € na osebo na dan), pijača pri kosilu, stroški avtobusnega prevoza, dodatne vstopnine in ogledi.

Ponudbe prilagodimo željam in potrebam gostov.

Pridržujemo si pravico do spremembe cen.

Zaradi organizacije je predhodna najava obvezna.